현대인의 식탁에서 빠지지 않는 정제 탄수화물은 맛있고 쉽게 접할 수 있는 식재료입니다. 하지만 이러한 정제 탄수화물이 우리의 건강에 미치는 영향은 생각보다 심각할 수 있습니다. 이번 글에서는 정제 탄수화물이 무엇인지, 어떤 식품에 포함되어 있는지, 그리고 건강에 미치는 위험성을 살펴보며, 더 나아가 이를 대체할 수 있는 건강한 선택지를 소개하겠습니다. 1. 정제 탄수화물이란?정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물에서 섬유질과 영양소가 제거된 가공된 탄수화물을 말합니다. 즉, 밀가루와 흰쌀같이 도정 과정을 거쳐 영양소가 대부분 사라진 탄수화물을 의미하죠. 이런 정제 탄수화물은 주로 빵, 면, 과자, 흰 쌀과 같은 식품에 많이 포함되어 있으며, 우리의 일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식들입니다.정제 탄수화물의 문제..
